2025-2026 г.
Вкусни млечни продукти , по стари и нови технологии
Учениците от 12 г клас, професия Готвач с ръководител Г-жа Стефка Колева, имаха тази седмица интересна учебна практика.
От млякото, добито от кравите, отглеждани в стопанския двор на ПГСС „Никола Пушкаров“ приготвиха различни млечни продукти. Гост в часа беше Г-жа Таня Даскалова, преподавател по испански език в нашето училище, която с голяма любов предаде своите знания и умения, стари и нови технологии и рецепти от баба и родния ѝ край.. Кулинария, традиции, история, технологии, химия…, забърка се една голяма магия и се получиха фантастични домашни продукти.
Учениците приготвиха и опитаха:
кашкавал с орехи, мащерка и риган;
домашно кисело мляко;
домашна моцарела;
извара;
крема сирене,
а дори и без да искат получиха превъзходно топено сирене.
Малко са хората, които сами приготвят тези продукти, а с такова качество и вкус е почти невъзможно да се намерят в магазина.
Това беше урок, който със сигурност ще се помни и тайната на вкусните млечни продукти ще бъде предадена на повече хора. 
2024-2025 г.
