Учениците от 11 „Г“ клас, професия „Готвач“, проведоха изведена учебна практика по предмета „Организация и обслужване в ресторанта“, в уютната атмосфера на ресторант „Стара гара“.
Целта на практиката беше да се запознаят отблизо с реалната работна среда в ресторантьорството и да приложат на практика усвоените знания и умения.
Учениците се запознаха с предлагания асортимент, с формата на обслужване, категорията, хигиенните и безопасни изисквания в заведението.
Те имаха възможност да задават въпроси за организацията на работния процес като описваха в работни листи наблюденията си, обменяха идеи и черпеха опит от професионалисти в бранша.
Благодарим на екипа на ресторант „Стара гара“ за гостоприемството и съдействието!
Практиката беше ценен опит и вдъхновение за нашите бъдещи готвачи.
